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Les oursins sont prêts !

les-oursins-de-la-colere.jpgLes oursins sont prêts !. La pêche aux oursins, possible que deux jours, les jeudi 20 et vendredi 21 août prochains. L'initiative a été prise lors d'une séance de travail qui a réuni notamment les services de l'Etat et le Comité des pêches et élevages marins.

Plusieurs prospections, prélèvements et sondages en amont ont abouti au constat que les oursins sont comestibles, même si les résultats restent mitigés : très murs en certains endroits, moins sur d'autres parcelles. La quantité et la qualité sont là. « En moyenne, les oursins sont corrects, dirons-nous » , assure le président du Comité des pêches, Olivier Marie-Reine.

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