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PRODUCTIONS INFORMELLES ET DES CIRCUITS COURTS DE CONSOMMATION ENQUETE SUR LES RESIDUS DE CHLORDECONE Rapport d’enquête

2017/ PRODUCTIONS INFORMELLES ET DES CIRCUITS COURTS DE CONSOMMATION ENQUETE SUR LES RESIDUS DE CHLORDECONE
Rapport d’enquête 
Les denrées animales et les produits de la pêche ont connu une intensification des contrôles et des mesures de prévention à partir du second plan chlordécone de 2008 : surveillance aléatoire, contrôle orienté et renforcé à l’abattoir, prélèvements en milieu marin destinés à identifier les zones à risque et arrêtés d’interdiction de pêche pris à partir de 2009. Un plan de surveillance des produits de la pêche mis sur le marché, portant sur 450 prélèvements annuels a été mis en œuvre à partir de 2012....  

1. Contexte 
2. Données de sensibilité à la contamination par la chlordécone des denrées alimentaires de production locale
3. Objectifs de l’enquête
4. Réalisation de l’enquête

4.1 Plan d’échantillonnage/ Lieux d’échantillonnage
Les produits alimentaires à échantillonner ont été prélevés sur divers types de points de vente ou de consommation, accessibles à un consommateur ordinaire.
Points de vente en bord de route et petits marchés : mporalité des opérations de vente.
Ventes ou dons sur le lieu de production, sur un lieu de débit (pour les viandes et les abats), au domicile du producteur, et produits en autoconsommation :
........
5 Résultats 
5.1 Contaminations par type de denrées 
Denrées végétales : 
Denrées végétales transformées : 
Effet du changement de LMR intervenu en 2013 : 
Produits de la pêche
Pêche en mer.......

Dossier complet
https://www.martinique.ars.sante.fr/system/files/2018-03/Rapport%20ARS%20enquête%20PRODINF%2020170109.pdf

Chlordécone consommation données contamination points de vente denrées alimentaires prélèvement production locale

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