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Le Phoque canadien dans les assiettes chinoises !
En vertu d’une entente bilatérale entre Pékin et Ottawa, la Chine ouvre son gigantesque marché à l’exportation canadienne des produits du phoque tels que la viande, la graisse, l’huile, l’oméga 3, la valve de coeur, et bien d’autres dérivés !

Dès jeudi, le Canada deviendra le fournisseur exclusif de la Chine pour les produits comestibles du phoque. C’est ce qu’a déclaré la ministre canadienne des Pêches, Gail Shea, dans un communiqué de presse, mercredi. De ce fait, le gouvernement Harper souhaite faire contrepoids aux pertes de l’industrie engendrée par l’embargo commercial imposé par l'Union européenne en juillet 2009, qui a été à maintes reprises revendiqué par les groupes de défenseurs des animaux qui dénoncent toujours la cruauté de la chasse.

De l’avis de la ministre, Ottawa devra déployer des moyens importants de promotion afin de familiariser les consommateurs chinois, qui ne connaissent pour ainsi dire rien de l’animal et de sa viande. Une campagne fortement justifiée par l’immense marché que représente la Chine, qui est le troisième client en importance des produits de la mer pour le Canada. Les exportations annuelles moyennes se chiffrant à plus de 300 millions $. En outre, la Chine est le plus important consommateur de poisson et de produits de la mer du monde.

Le président de l'Association des chasseurs de phoques des Îles de la Madeleine, Denis Longuépée, estime que cette annonce vient mettre du baume sur les échecs répétés concernant le marché européen. « C’est une nouvelle qui réjouit beaucoup de monde aux Îles. Ça vient compenser pour les pertes liées à l’embargo européen. Les protocoles établis dans l’entente avec la Chine faciliteront énormément l’exportation du phoque. »

Selon M. Longuépée, l’enjeu est maintenant de répondre à la demande et de diversifier l’offre du produit. « On évalue nos méthodes d’abatage, la course des glaces, la gamme de produits divers à développer (même si la demande est surtout orientée vers le produit de base qu’est la viande, l’huile et la valve de cœur – qui est évaluée sur le marché européen de 2000 $ à 5000 $). Il est aussi possible que cette entente ouvre des portes pour d’autres marchés en Asie, dont le Japon. » - canoe - # Publié par JF@ le 14 Janvier 2011 à 11 24