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Fraises tropicales

Fraises tropicales

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Cultiver des fraises en Martinique, c’est possible ! Ma voisine qui déguste régulièrement la production issue de son balcon, le sait bien. « Au début j’avais un seul plan qu’une amie m‘avait offert il y a plusieurs années, raconte t-elle. Je les ai scindés, et désormais je compte plus d’une quinzaine de plans, et ils portent toute l’année ».

Les fraisiers, gourmands en eau, sont installés dans des jardinières disposées dans la partie la plus ensoleillée du balcon.

Ces fruits, consommés depuis l’Antiquité, sont aujourd’hui présents sur presque tous les continents. Il en existe près d’un millier de variétés. Les fraises sont réputées pour leur goût mais aussi pour leurs vertus. Elles sont riches en vitamine C. Elles contiennent du potassium, du magnésium, du fer, et elles stimulent les défenses immunitaires grâce à la vitamine A.

 


 

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Date de dernière mise à jour : 14/08/2013

 

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